المفكرة الزراعية لمحصول الزيتون على مدار العام

 اعداد : م. محمد أبو محمود ، م. عادل الجرماني ، م. مدحت البربور

• كانون الثاني :

ـ متابعة إضافة الأسمدة / الكيميائية و العضوية / وذلك بعد تحليل التربة ومعرفة نتائج التحليل ، بناءً عليه يتم إضافة الأسمدة.

ـ إعطاء رية تكميلية في حال انحباس الأمطار.

 

• شباط :

ـ البدء بعملية التقليم على أن يكون متوازناً لتفادي ظاهرة المعاومة وترك بقايا التقليم كمصائد في الحقل للحشرات ثم تجمع بعد 10-15 يوم . ملاحظة: إن الموعد الأمثل للتقليم هو بعد انتهاء أربعينية الشتاء وذلك لتجنب أضرار انخفاض درجات الحرارة على المحصول كما أن كمية الهطولات المطرية التي سقطت خلال الموسم تكون قد حصرت وبناءً عليه تتوقف شدة التقليم حيث أنها تتناسب عكساً مع كمية الهطول المطري.

ـ إضافة الدفعة الثانية من السماد الأزوتي .

ـ إعطاء رية ثانية في شهر شباط إن أمكن .

 

• آذار :

ـ تقليم الأشجار إذا لم يتم ذلك في شهر شباط وترك بقايا التقليم كمصائد في الحقل ثم جمعها بعد 10-15 يوم.

ـ إعطاء رية داعمة للأشجار إن أمكن قبل البدء بموجة النمو الأولى (الربيعية) وذلك يساهم في زيادة الإزهار و تمايز البراعم .

ـ حراثة الأرض حراثة متوسطة العمق (سطح التربة أقرب إلى الاستواء وبدون أثلام) وبشكل متعامد مع الحراثة الخريفية مع الانتباه إلى أن تكون التربة مستحرثة (رطوبتها مناسبة للحراثة).

ـ يبدأ في شهر آذار تعليق المصائد الفرمونية ( الجنسية ) الخاصة بحشرة عثة الزيتون وبعدها يتم مراقبة نشاط الحشرة بقراءة المصائد بشكل دوري وذلك حتى نهاية الموسم .

ـ مراقبة ظهور حشرة بسيلا الزيتون حيث تظهر الأعراض على شكل ما يشبه القطن على الأغصان.  

ـ مراقبة ظهور الحشرات القشرية وتظهر الأعراض على شكل نمش على الأفرع والأوراق.

 

• نيسان:

ـ حراثة التربة حراثة ربيعية و إعطاء رية داعمة إذا لم يتم ذلك في شهر آذار.

ـ مراقبة ظهور حشرة البسيلا ومكافحتها ميكانيكياً في حال ظهورها (أي جمعها على النموات الصغيرة والتخلص منها ووضعها بكيس لضمان عدم انتشارها) .

ـ يتم التطعيم إن لزم في شهر نيسان ( يفضل التطعيم بالرقعة للأصناف غير الملائمة للمنطقة أو للغراس البذرية ).

ـ تعليق المصائد الفرمونية ( الجنسية ) لحشرة ذبابة ثمار الزيتون وذلك لمراقبة نشاطها.

ـ مراقبة ظهور حشرة حفار ساق التفاح على الزيتون على الأفرع الثخينة (يستدل على وجودها بملاحظة وجود تصمغ أو نشارة خشب ) .

ـ طلي جذوع الأشجار بالكلس والنحاس من أجل حماية الأشجار من حروق الشمس و القضاء على الحشرات و الأمراض إن وجدت على الساق ( بمعدل 1:2 ،  كلس _ نحاس ).

ـ متابعة قراءة المصائد الفرمونية ( حيث يتم تسجيل عدد الحشرات التي تم اصطيادها وتاريخ الاصطياد مرتين أسبوعياً ).

 

• أيار :

ـ مراقبة نشاط (الذبابة – العثة) على الأزهار وذلك بقراءة المصائد الفرمونية.

ـ مراقبة تطور حشرة حفار ساق التفاح على الزيتون وتتم المكافحة بالحقن بمبيد بيروثرويدي وإغلاق الثقب بمادة لاصقة (غراء) أو استخدام المعجون الخاص بمكافحة اليرقة.

ـ نستمر بمراقبة الحشرة ومكافحتها بهذه الطريقة حتى شهر تموز.

ـ مراقبة ظهور الحشرات القشرية وإن وجدت تتم مكافحتها بالزيوت الصيفية مع مبيد حشري جهازي .( ملاحظة : يجب الابتعاد عن المكافحة في مرحلة الإزهار).

 

• حزيران :

ـ يتم تعليق مصائد (غذائية جاذبة) وذلك لمكافحة ذبابة ثمار الزيتون حيث توضع مصيدة واحدة لكل أربع شجرات تعلق المصيدة في الجهة الشمالية الشرقية من الشجرة على ارتفاع مستوى النظر حوالي 1.5- 2 م مع التبديل المستمر للمادة الغذائية الموجودة في المصيدة كل 10 أيام .

ـ ملاحظة: لمعرفة المادة الغذائية ونسبة الاستخدام يجب مراجعة الوحدة الإرشادية.

ـ مراقبة حشرة ذبابة ثمار الزيتون والعثة وذلك بقراءة المصائد بشكل دوري.

ـ حراثة التربة حراثة سطحية بعمق من / 5 ـ 8/ سم لمنع تشقق التربة والحفاظ على رطوبتها .

ـ إذا لوحظ إصابة بحشرة البسيلا على الثمار العاقدة تكافح برش الأشجار بالماء فقط.  

 

• تموز :

   ـ مراقبة حشرة ذبابة ثمار الزيتون خاصة الأصناف ذات الثمار كبيرة الحجم كون الحشرة تفضل الثمار الكبيرة على الصغيرة .

 ـ متابعة تبديل المادة الغذائية الجاذبة في المصائد الغذائية حيث يتم جمع القديم منها في وعاء واحد ويطمر في مكان واحد.

 ـ مراقبة ظهور الحفارات (النيرون والهليزينوس) حيث أكثر ما تشاهد على الأشجار الضعيفة والجافة.

 ـ يتم في هذا الشهر تعليق المصائد الفرمونية الخاصة بحشرة حفار ساق التفاح وذلك بمراقبة كثافة هذه الحشرة.

 

• آب :

   ـ متابعة مراقبة تقدم الإصابة بحشرة ذبابة ثمار الزيتون خاصة على الأشجار ذات الثمار كبيرة الحجم . ملاحظة : يجب أن لا تتجاوز نسبة الإصابة : 8% من الثمار لأصناف الزيت و 4% للتخليل . وعند هذه النسب يجب المكافحة  ويكتفى بمكافحة الأشجار ذات الثمار كبيرة الحجم .  

ـ إعطاء رية داعمة قبل البدء بموجة النمو الثانية (الخريفية) والتخلص من ظاهرة العطش. ملاحظة : من أعراض ظاهرة العطش تجعد الحبة و التفاف الأوراق باتجاه الأسفل.  

ـ متابعة مراقبة حفار ساق التفاح على الزيتون حيث إذا لوحظ تكسر في النموات الحديثة نقوم بقص الطرود الذابلة المصابة و إزالة الخلفات التي تظهر عند قاعدة الجذع .  

ـ الاستمرار بتبديل المادة الغذائية الجاذبة في المصائد الغذائية.  

ـ مراقبة الإصابة بالحفارات ( النيرون _ الهليزينوس ) وتكافح بالقص ثم الحرق.  

• أيلول :

­ـ مراقبة تطور الإصابة بحشرة ذبابة ثمار الزيتون على كافة الأصناف وإجراء المكافحة الكيميائية في حال استفحال الإصابة مع مراعاة فترة الأمان قبل القطاف.

ـ الاستمرار بتبديل المادة الغذائية الجاذبة في المصائد الغذائية .

ـ قطاف ثمار الزيتون المخصصة للتخليل الأخضر .

ـ أخذ عينات من التربة من أجل تحليلها و معرفة الاحتياج السمادي لها ( يتم مرة كل ثلاث سنوات ).

ـ متابعة مراقبة حشرة حفار ساق التفاح على الزيتون حيث أنه من المتوقع خروج الفراشات في هذه الفترة .

ـ نقب التربة المراد زراعتها حديثاً بالزيتون في المواقع المسموح فيها بزراعة الزيتون ( مراجعة مديرية الزراعة لمعرفة المواقع).

ـ مراقبة الحفارات (النيرون والهيليزينوس).

 

• تشرين الأول :

ـ تخطيط البساتين المراد إنشاؤها وفق المسافات النظامية 8 * 8 م وسطياً حسب الموقع و حفر الجور المخصصة لزراعة غراس الزيتون .

• في التربة المنقوبة 40*40  سم.
• في التربة غير المنقوبة 70*70  سم.

ـ مراقبة الإصابة بحشرة ذبابة الثمار.

ـ مراقبة الإصابة بحشرة حفار ساق التفاح على الزيتون حيث إذ لا يزال يلاحظ تكسر في النموات الحديثة وجفاف بعض الثمار نقوم بعملية تقليم لهذه الطرود والتخلص منها وبعد القطاف يتم رش الأشجار بخلط مبيد من المركبات الجهازية والبخارية.

ـ الاستمرار بتبديل المادة الغذائية الموجودة في المصائد الغذائية (حسب ما ذكر سابقاً) .

ـ متابعة قطاف ثمار الزيتون المخصصة للتخليل الأخضر .

ـ جمع الثمار المتساقطة تحت الأشجار والتخلص منها وعدم خلطها مع الثمار السليمة.

ـ ملاحظة: يمكن عصر الثمار المتساقطة لاستخدام زيتها في صنع الصابون.

ـ بداية قطاف الزيتون في نهاية الشهر إذا تلون 70% من الثمار باللون الأسود. يفضل القطاف باليد أو الأمشاط للحفاظ على طرود السنة القادمة والابتعاد عن قطف الزيتون بالعصا.

ـ أخذ عينات التربة لتحليلها(إذا لم يتم ذلك سابقاً).

 

• تشرين الثاني :

ـ متابعة جمع الثمار المتساقطة وعدم خلطها مع الثمار السليمة .

ـ البدء بعملية القطاف(للزيت ـ للتخليل الأسود) وذلك عند تلون 70% من الثمار باللون الأسود .

ـ تحليل التربة لمعرفة المعادلة السمادية ( إن لم يتم ذلك سابقاً) و إضافة الأسمدة العضوية والكيماوية ( بناء على نتائج التحليل) .

ـ  ملاحظة: تضاف الأسمدة الآزوتية على دفعتين، الدفعة الأولى في هذا الشهر والدفعة الثانية في شهر شباط مترافقة مع رية داعمة.

ـ مراقبة ظهور الجيل الورقي لحشرة عثة الزيتون والمكافحة عند الضرورة بعد القطف.

ـ إجراء حراثة خريفية عميقة من / 12 ـ 15 / سم لكامل مساحة البستان على شكل أثلام الغاية منها : استقبال مياه الأمطارـ دفن الأوراق المتساقطة ـ تخريب أماكن بيات الحشرات الضارة بالمحصول الموجودة في التربة و خاصة عذراوات حشرة ذبابة ثمار الزيتون و حشرة عثة الزيتون و قلب السماد المضاف / الكيماوي ـ العضوي / في التربة .

ـ متابعة تبديل المادة الغذائية الجاذبة الموجودة في المصائد الغذائية .

 

• كانون الأول :

ـ متابعة إجراء عملية القطاف و العصر لما تبقى من الثمار المخصصة لإنتاج الزيت و متابعة قطف الثمار المخصصة للتخليل الأسود على أن تقطف ثمار الزيتون يدوياً بعد فرش قطع قماشية تحت الأشجار وتعبأ بصناديق بلاستيكية مهواة بعد تنظيف الثمار من الأوراق والأفرع المتساقطة خلال عملية القطف على أن يتم العصر بفترة زمنية أقصاها 72 ساعة من القطاف.

ـ متابعة مراقبة تطور الجيل الورقي لحشرة عثة الزيتون والمكافحة عند الضرورة بعد القطف.

ـ متابعة إضافة الأسمدة / الكيميائية و العضوية / .

ـ جمع المصائد الغذائية و الاحتفاظ بها وتخزينها بعد تفريغها وتنظيفها لاستخدامها في الموسم القادم .

ـ زراعة الغراس الحديثة مع مراعاة زراعة الأصناف الملائمة للمنطقة من حيث المقاومة للصقيع وللأمراض وذات الاحتياج المائي الأقل مثل / الصوراني ـ القيسي ـ الدان /.