الموطن الأصلي: يعتقد انه اليونان.
الخصائص البيولوجية: تدخل مبكراً بالنضج, يتركز الحمل على أعضاء ثمرية بعمر سنة تتكون على تفرعات من المرتبة الثانية,تحتوي على طرود ثمرية, رمحية, باقات زهرية , بحاجة لملقح.
الخصائص البيئية: تفضل شجرة الكرز المناطق المعتدلة, تتأثر البراعم بالصقيع الربيعي.
التربة: تفضل التربة المفككة والخصبة والأفضل الرسوبية .
الأصول المستخدمة:
-
كرز الطيور أو الكرز الحلو: قوي النمو, تلائمه الأراضي البركانية العميقة يحتاج للرطوبة.
-
المحلب: للأراضي الكلسية شديدة الجفاف.
-
الكرز الحامض /غريوت/ بين الحلو والمحلب: أكثر مقاومة للجفاف من المحلب واقل نمو من الحلو.
1. بلاك تارتاريان:
قوة النمو |
ضعيف |
موعد الإزهار |
متوسط |
موعد النضج |
متأخر |
الإنتاج |
جيد |
شكل الثمرة |
قلبي |
لون البشرة الرئيسي |
خمري |
البذرة |
منفصلة |
الطعم |
حامضي |
التصافي % |
91 |
2. هاردي جيانت:
قوة النمو |
ضعيف |
موعد الإزهار |
متوسط |
موعد النضج |
متوسط |
الإنتاج |
متوسط |
شكل الثمرة |
شبه كروية |
لون البشرة الرئيسي |
أحمر غامق |
البذرة |
منفصلة |
الطعم |
حلو |
التصافي % |
89 |
3. بينغ:
قوة النمو |
قوي |
موعد الإزهار |
متوسط |
موعد النضج |
متأخر |
الإنتاج |
جيد جداً |
شكل الثمرة |
شبه كروية |
لون البشرة الرئيسي |
أحمر دموي |
البذرة |
منفصلة |
الطعم |
حلو مع حموضة |
التصافي % |
91 |
4. نابليون:
قوة النمو |
ضعيف |
موعد الإزهار |
مبكر |
موعد النضج |
متوسط |
الإنتاج |
جيد |
شكل الثمرة |
قلبي |
لون البشرة الرئيسي |
أبيض مخدد بالأحمر |
البذرة |
لاصقة |
الطعم |
حلو |
التصافي % |
89 |
5. ستارك لامبيرت:
قوة النمو |
ضعيف |
موعد الإزهار |
متوسط |
موعد النضج |
متوسط |
الإنتاج |
جيد جداً |
شكل الثمرة |
اسطوانية مضغوطة من نهايتها |
لون البشرة الرئيسي |
خمري فاتح |
البذرة |
منفصلة |
الطعم |
حلو |
التصافي % |
92 |
6. قوس قزح:
قوة النمو |
متوسطة |
موعد الإزهار |
– |
موعد النضج |
متأخر |
حجم الثمرة |
متوسط |
شكل الثمرة |
كمثرية |
لون البشرة الرئيسي |
اصفرار مع احمرار ضعيف وخط غامق |
لون اللب |
أصفر |
الطعم |
حلو عصيري |
مميزات أخرى |
يستخدم للاستهلاك الطازج والمعلبات |
المواصفات العامة لأهم أصناف الكرز في محافظة السويداء
المواصفات | لامبرتst.lambert |
بلاك تراتريان black tartarian |
بينغbing | هاردي جانيتhardy giant | قوس قزح |
شكل الثمرة | اسطوانية مضغوطة من نهايتها | قلبي | شبه كروي | شبه كروي | كمثرية |
حجم الثمرة | كبير جدا | كبير | كبيرة جدا | كبير | |
لون الثمرة |
خمري | خمري غامق | أحمر دموي | أحمر غامق أو حمراء مسودة | صفراء مع احمرار خفيف وخط غامق |
لون اللب |
وردي غامق | وردي | وردي | وردي فاتح | أصفر |
قوام اللب |
قليل القساوة | قاسي | قاسي | جيد القساوة | |
التصاق الثمرة باللب |
غير لاصقة | غير لاصقة | غير لاصقة | غير لاصقة | |
الطعم |
حلو مع قليل من الحموضة | حامضي قليلاً | حلو مع قليل من الحموضة | حلو مع قليل من الحموضة | حلو عصيري |
عمر الثمرة باليوم |
55 | 63 | 63 | 53 | |
موعد النضج |
13- حزيران | 24- حزيران | 22- حزيران | 12- حزيران | بداية تموز |
إنتاج الصنف كغ / دونم |
2010.2 | 1646.4 | 2273.6 | 1107.6 | |
متوسط الإنتاج
للشجرة الواحدة / كغ |
71.8 جيد جداً | 58.8 جيد |
81.2 جيد جداً |
39.2 وسط | |
أوج الإزهار | 19 – نيسان | 22 – نيسان | 20 – نيسان | 20 – نيسان | |
الصفة العامة | مبكر | متوسط | متوسط | مبكر | متأخر |